Monday, June 8, 2009

Slovenské recepty: Lokše zo zemiakového cesta

700 g pretlačených zemiakov
1 lyžička soli
300 g hladkej múky
masť alebo maslo

Postup:

V šupke uvarené zemiaky ošúpeme, pretlačíme, pridáme k nim soľ, múku a zamiesime hladké cesto. Z cesta na doske posypanej múkou urobíme dlhý šúľok, ktorý pokrájame na rovnaké kúsky, každý kúsok vyvaľkáme na lokšu a na rozohriatom sporáku alebo platničke z oboch strán upečie­me. Upečené lokše pomastíme roztopenou masťou, a podávame teplé.
Sú výborné s opečenou kyslou kapustou a pečenou hydinou.

No comments: