Monday, February 8, 2010

Slovenské recepty: Kysnutá knedľa

Dodnes sa pamätám, ako moja babka chodievala do dietnej jedálne, kúpiť knedľu. V Austrálií ju však kúpiť nemožno, tak tu je na ňu recept.
500g hladkej múky
30mg droždia (alebo 2 balíčky sušeného)
Štipka soli
Lyžica cukru
1 vajce
Mlieko podľa potreby

Postup:
Necháme nakysnúť kvások, pridáme ostatné prísady a cesto dobre vypracujeme. Necháme nakysnúť v teple a formujeme do knedlí, ktoré asi 30 minút paríme nad vriacou vodou.

No comments: